Natury FankiZdrowe przepisy i naturalne kosmetyki
  • Agnieszka
  • Ania
  • Regulamin
  • Kontakt
Zakawas na barszcz czerwony

Zakwas z buraków na barszcz czerwony

Grudzień 12, 2017 0 comments Article Naturalne sposoby, Zdrowe przepisy kulinarne Ania

Zakwas z buraków na barszcz warto nastawić przed świętami, ale nie tylko. Korzyści płynące z jego spożywania są tak duże, że trzeba przygotowywać go jak najczęściej. To tani probiotyk oraz napój wzmacniający krew i odporność. Sprawdź, jak zrobić naturalny zakwas na barszcz wigilijny lub niekoniecznie – zakwas codzienny 🙂

Zakwas z buraków na barszcz czerwony – przepis

Składniki:

  • 1 kilogram buraków,
  • kilka liści laurowych,
  • 3-4 ząbki czosnku,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • kilka ziaren czarnego pieprzu,
  • 2 litr wody,
  • 2 łyżki soli himalajskiej (lub innej niejodowanej soli).

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony?

  1. Obierz i umyj buraki. Pokrój je w grube plastry.
  2. Zagotuj wodę, zmieszaj ją z solą (w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody), zmieszaj, odstaw do ostygnięcia.
  3. Obierz czosnek. W dużym słoiku ciasno ułóż buraki.
  4. Pomiędzy buraki włóż przyprawy: pieprz, liście laurowe, czosnek i ziele angielskie.
  5. Buraki zalej wodą wymieszaną z solą. Buraki powinny być zakryte wodą.
  6. Zakręć słoik i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej 5 dni. Po tym czasie usuń piankę, która powstała na powierzchni zakwasu.
  7. Tak przygotowany zakwas możesz od razu spożyć lub przygotować na jego bazie barszcz. Zakwas przechowuj w lodówce.

Zakwas z buraków – wskazówki:

  • do zakwasu z buraków możesz dodać kromkę chleba na zakwasie lub 1 ogórek kiszony,
  • do zakwasu możesz dodać łodygę kopru,
  • zakwas możesz przygotować także bez soli,
  • najlepszy zakwas uzyskasz po ok. 7 dniach od jego nastawienia,
  • buraki z zakwasu warto dodać do barszczu lub innych potraw, jeść samodzielnie lub zrobić na ich bazie surówkę.

Właściwości zakwasu z buraków:

  1. Buraki są antyoksydantem i mają właściwości antynowotworowe.
  2. Zakwas z buraków jest pomocny w leczeniu anemii.
  3. Zakwas z buraków wzmacnia oraz oczyszcza krew.
  4. Buraki redukują poziom złego cholesterolu.
  5. Zakwas z buraków jest naturalnym probiotykiem i sprzymierzeńcem zdrowych jelit.
  6. Regularnie pity zakwas buraczany wzmacnia odporność.
  7. Buraki zawierają witaminy z grupy B, witaminę A oraz C.
  8. Buraki to źródło wapnia, potasu, magnezu, kobaltu i żelaza.
  9. W burakach znajdziemy również szczególnie cenny dla kobiet kwas foliowy, którego niedobór przyczynia się do siwienia i matowienia włosów oraz łamania paznokci.
  10. Picie zakwasu z buraków dodaje energii.
  11. Zakwas buraczany wspomaga pracę wątroby i nerek.
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Zakwas z buraków na barszcz czerwony
Ania
Opublikowany
2017-12-12
Czas przygotowania
120H
Czas przygotowania razem
120H
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Przeczytaj również:

  • Zupa z młodej kapusty z mleczkiem kokosowymZupa z młodej kapusty z mleczkiem kokosowym
  • Domowy ocet jabłkowy bez cukruDomowy ocet jabłkowy bez cukru
  • Zdrowa zupa z botwinkiZdrowa zupa z botwinki
Tags: bez drożdży, bez jajek, bez kazeiny, bez laktozy, bez pszenicy, dania bezglutenowe, dania wegańskie, dania wegetariańskie, domowe napoje, zdrowy obiad, zupy

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Obserwuj nas na instagramie:

…

Wyszukaj

Polub nas na FB!

Zdrowe przepisy i naturalne kosmetyki – blog

Zdrowe przepisy

Na naszym blogu znajdziesz przede wszystkim przepisy bez glutenu, dania wegańskie i potrawy wegetariańskie. W naszym menu nie brakuje jednak także dobrej ryby, tradycyjnego rosołu i ulubionej wątróbki. Nie wpisujemy się w kulinarne schematy, jemy zdrowo, ale zgodnie z naszą intuicją.

Naturalne kosmetyki

Najlepsze kosmetyki to te naturalne. Przygotowujemy je na bazie ulubionej lawendy, ale dodajemy do nich również olejki, które są największym kosmetycznym skarbem natury.

Copyright Natury Fanki 2021 - Theme by ThemeinProgress

Na tej stronie używamy plików cookie Google, by móc świadczyć Ci usługi, personalizować reklamy i analizować ruch. Informacje o tym, jak korzystasz z tej strony, są udostępniane Google. Korzystając z niej, zgadzasz się na to.OK Więcej informacji
Privacy & Cookies Policy