Wegańskie brownie bez glutenu i cukru

Wegańskie brownie bez glutenu

Czy istnieje ciasto idealne? Nie wiem. Ale temu brownie niewiele brakuje do perfekcji. Bez pszenicy i innego glutenu ;), bez jajek i nabiału, bez cukru. A mimo tego pyszne i szybkie w przygotowaniu. Minusy? Błyskawicznie znika z talerza, dlatego podaję przepis na podwójną porcję. Zapraszam na wegańskie brownie bez glutenu

Wegańskie brownie bez glutenu i cukru

Składniki na blaszkę 29 x 21 cm

  • 6 średnich, dojrzałych bananów (im bardziej dojrzałe, tym lepiej),
  • 400 gram mąki jaglanej (lub 200 gram mąki jaglanej i 200 gram mąki kokosowej),
  • szklanka mleka roślinnego (u mnie mleko ryżowe),
  • 4 tabliczki gorzkiej czekolady (minimum 80%),
  • 1/3 łyżeczki sody lub 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • 4 łyżki oleju (u mnie z pestek winogron).

Dodatkowo:

  • pół banana do dekoracji,
  • 3/4 tabliczki czekolady do przygotowania polewy,
  • wiórki kokosowe do dekoracji.

Przygotowanie bezglutenowego brownie:

  1. Obierz banany i pokrój je na kawałki. Następnie zmiksuj owoce przy pomocy blendera.
  2. Dodaj mąkę jaglaną (lub mąkę jaglaną i kokosową). Do masy wlej mleko i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia i sól.
  4. Rozpuść tabliczki czekolady w kąpieli wodnej.
  5. Rozpuszczoną czekoladę dodaj do masy i dokładnie wymieszaj.
  6. Dodaj olej i jeszcze raz wymieszaj.
  7. Formę do pieczenia posmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
  8. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
  9. Przelej ciasto do formy i piecz je przez około 30-45 minut. Sprawdź czy jest gotowe przy pomocy patyczka, jeśli jest suchy, wyjmij je ciasto z piekarnika.
  10. Udekoruj brownie wedle upodobania, np. polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi oraz kawałkami bananów.
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Wegańskie brownie bez glutenu
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas gotowania/pieczenia
Czas przygotowania razem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *