Tag: zupy
Zupa z młodej kapusty z mleczkiem kokosowym
Wiosenne warzywa to największe dobrodziejstwo polskiej kuchni. Można z nich przygotować mnóstwo pysznych i zdrowych potraw. Dzisiaj pora na zupę, na którą dawno nie było pomysłu na naszym blogu. Zupa z młodej kapusty z dodatkiem mleczka kokosowego to moja propozycja na wiosenny obiad. Warto ją jeść, ponieważ młoda kapusta jest bogata w wartości odżywcze.
Zdrowa zupa z botwinki
Sezon na botwinę zaczyna się w kwietniu. Najpopularniejszą formą wykorzystania tego warzywa jest przygotowanie zupy. Różowa, lekko słodka, pełna warzyw — jest idealna na wiosenny obiad. Ponadto bardzo zdrowa, zawiera bowiem magnez, wapń, sód oraz witaminę B1 i C. Szczególnie warto ją jeść cierpiąc na anemię, ponieważ buraki poprawiają jakość czerwonych krwinek. Botwina polecana jest również osobom będącym na diecie, gdyż jest niskokaloryczna i przyspiesza przemianę materii. Zdrowa zupa z botwinki — sprawdź, jak ją ugotować.
Wiosenna zupa z roszponki
Z czym kojarzy Ci się wiosna? Mnie z radością, nadzieją i zielenią. Po ponurej zimie przychodzi czas na cieplejsze i bardziej słoneczne dni, świeże owoce i warzywa. Zanim na bazarze pojawią się nowalijki, sięgam po produkty, który dostępne są już na przednówku – na przykład po roszponkę. Można zrobić z niej pyszną sałatkę lub surówkę, dodać ją do kanapek, tostów, zapiekanek. Do tej pory jadłam ją właśnie w takich formach. Jednak pewnej marcowej niedzieli w mojej głowie narodził się nowy pomysł na jej wykorzystanie. W lodówce było tylko kilka marchewek, pietruszka i sałata. Co można przygotować z takich składników? Kremową zupę! Zapraszam na nowy wpis – wiosenna zupa z roszponki.
Zupa szpinakowa z kozim serem
Kiedy za oknem szaro i buro, aż prosi się o to, by nieco urozmaicić codzienne menu. Prostym i sprawdzonym sposobem na kulinarną monotonię jest przygotowanie zupy ze szpinaku. Wyróżnia ją nie tylko piękny zielony kolor, ale również to, że jest sycąca i zdrowa. Szpinak zawiera dużo kwasu foliowego, witaminy C oraz beta-karotenu. W połączeniu z pysznym kozim serem zupa szpinakowa z fetą stanowi idealne danie na zimowy obiad.
Pikantna zupa krem z marchewki i imbiru
Lekko słodka marchewka i ostry imbir to duet idealny. Przekonasz się o tym robiąc pyszną zupę, która dobrze sprawdzi się przede wszystkim zimą. Zupa krem z marchewki i imbiru rozgrzewa, jak żadne inne danie. Podaj ją na rodzinne przyjęcie lub szybki obiad.
Co jeść w lutym? Owoce i warzywa sezonowe #1
Choć na sklepowych półkach o dowolnej porze roku nie brakuje świeżych pomidorów, ogórków i truskawek, nie warto po nie sięgać zimą. Nie są one ani zdrowe, ani smaczne. Jeśli chcesz odżywiać się zdrowo, zacznij wyznawać prostą zasadę: jedz produkty sezonowe. By ułatwić Ci ich wybór, postanowiłyśmy rozpocząć nowy cykl wpisów – warzywa i owoce sezonowe.
Zaczynamy od lutego 🙂 Mamy nadzieję, że nasze wskazówki odpowiedzą na pytanie, co jeść w lutym – miesiącu, w którym z utęsknieniem czekamy już na wiosnę i nowalijki. Oczekiwanie to może stać się całkiem przyjemne, jeśli do menu wprowadzisz marchewkę, brukselkę, cykorię czy cytrusy. Sprawdź, co jeszcze warto jeść w lutym.