Tag: zdrowe słodycze
Bezglutenowe muffinki z agrestem
Bezglutenowe muffinki z agrestem to deser pełen sprzeczności. Kwaśny, za sprawą agrestu; słodki, dzięki dodatkowi bananów. Wakacyjny, chociaż przygotowany w piekarniku (upały i piekarnik = darmowa sauna w kuchni). Pyszny, ale niepracochłonny. Bezglutenowy, a miłośnicy pszenicy nim nie gardzą 🙂
Jagielnik bez pieczenia w wersji z truskawkami
Nie uruchamiasz piekarnika, nie używasz miksera i nie dodajesz mąki. A powstaje ciasto. I to jakie! Jagielnik bez pieczenia najlepiej smakuje w wersji z truskawkami, szczególnie, kiedy sezon na nie w pełni. Biegnij więc po truskawki, płucz kaszę i do dzieła! Zrobisz ciasto bez glutenu, bez cukru i bez nabiału. Zjesz ze smakiem, zaręczam 😉
Bezglutenowa tarta z rabarbarem i truskawkami
Nadeszła pora na rabarbar, a na straganach zaczynają pojawiać się truskawki 🙂 To czas na ciasto z tymi sezonowymi rarytasami. U mnie jest to bezglutenowa tarta z rabarbarem, która najlepiej smakuje z keksem śmietany przygotowanej na bazie gęstego mleczka kokosowego i filiżanką herbaty. Jest wiosenna i kolorowa, ot takie pozytywne ciasto. A do tego zdrowe, bo bez glutenu, nabiału i cukru. Sprawdź, jak je przygotować.
Bezglutenowa karpatka
Bezglutenowa karpatka? Karpatka bez mleka krowiego i cukru? Jak najbardziej! Wystarczy zmiana kilku składników, by cieszyć się smakiem tego tradycyjnego ciasta w zdrowym wydaniu. Choć pierwszy raz przygotowywałam je z lekkim niepokojem (a jeśli nie wyjdzie bez glutenu?), to efekt zdecydowanie mnie zadowolił. Smakowała też największemu miłośnikowi karpatki, jakiego znam. Trudno o lepszą rekomendację 🙂
Bezglutenowy mazurek z budyniem z kaszy jaglanej
Wielkanoc to czas mazurków. Kolorowe, z bakaliami, z czekoladą, dekorowane lukrem lub owocami. Nie można odmówić im różnorodności. Wśród nich znalazło się także miejsce na bezglutenowy mazurek. Jest to zarazem pierwszy mazurek w moim życiu 🙂 Spód przygotowałam na bazie płatków owsianych, a krem zrobiłam z budyniu z kaszy jaglanej. Całość dopełniają mrożone borówki, gorzka czekolada i odrobina migdałów. Podobno wyszła „pychota” :))
Zdrowe ciasto leśny mech – wersja fit
Z czym będzie to ciasto? – zapytał mój ukochany miłośnik glutenu. Ze szpinakiem – odpowiedziałam, a on spojrzał na mnie z politowaniem. To nie dla mnie – stwierdził. Zobaczymy – pomyślałam i zabrałam się za pieczenie. Uświęcał mi cel: zdrowe ciasto leśny mech, ciasto ze szpinakiem w wersji fit, bez glutenu i nabiału. Idealne na powitanie wiosny. Dobre dla tych, którzy twierdzą, że ciasta z warzywami są nie dla nich.