Sok z ciemnych winogron na zimę
Do tego, że soki są smaczne, nie trzeba Was pewnie przekonywać. Jednak czy wiecie, że ich regularne spożywanie może pomóc w zapobieganiu problemom zdrowotnym oraz w niwelowaniu ich skutków?
Dzisiaj przygotowałam przepisy na sok z ciemnego winogrona, które pomoże Wam oczyścić organizm z toksyn, wzmocni Waszą odporność oraz doda Wam energii.
Pomidorowa zupa krem z batatem
Kto nie lubi pomidorowej? Ciężko o taką osobę. Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na nieco inną wersję tej chyba najpopularniejszej zupy w Polsce. Pomidorowa zupa krem z batatem to z jednej strony kwintesencja lata na talerzu – przecież właśnie w miesiącach letnich pomidory smakują najlepiej. Z drugiej strony dodatek batata sprawia, że potrawa jest bardziej sycąca. Jest to więc świetny pomysł na danie dla osób niemających czasu na gotowanie dwudaniowych obiadów czy wymyślnych kolacji.
Wegańska i bezglutenowa tarta z cukinią
Wegańska i bezglutenowa tarta z cukinią – na początek eksperymentów
Nadszedł czas cukinii! Kiedy grządki zaczynają obfitować w to warzywo, a na straganach pojawia się ono w wersji żółtej i zielonej, w mojej kuchni cukinia obejmuje swe rządy. Najpierw do talerzy nalewam leczo – gęste, sycące i pikantne. W międzyczasie kabaczek dodaję do koktajli. Potem smażone są delikatne placuszki z cukinią, aż w końcu następuje pora eksperymentów. W tym roku rozpoczęła je wegańska i bezglutenowa tarta z cukinią. Będzie pieczona jeszcze nieraz. Bo smakuje. Najlepiej z sałatką z awokado, pomidorów i ogórków – świeżych lub małosolnych, albo jednych i drugich. Istnieje obawa, że spód będzie się kruszył. To nic. I tak zjem dwa kawałki, albo trzy 😉
„Sernik” z nerkowców z galaretką z arbuza i szpinaku
Nie jesz nabiału, ale lubisz smak sernika? Wypróbuj przepis na oszukany „sernik” z nerkowców z galaretką. Proponuję domową galaretkę z arbuza i zdrową galaretkę ze szpinaku. Latem ciasta na zimno smakują najlepiej, a ich niewątpliwą zaletą jest to, że podczas przygotowania nie musisz używać piekarnika!
Kruche ciasto bezglutenowe z truskawkami i rabarbarem
Sezon na truskawki jest krótki, więc trzeba wykorzystać go maksymalnie. Dzisiaj proponuję kruche ciasto bezglutenowe z truskawkami i rabarbarem. Jego przygotowanie było szalone, bo uruchamiane piekarnika w mieszkaniu na poddaszu podczas upału takie właśnie jest. Ale przecież zawsze można odpalić wiatrak i działać! Było warto, kruche ciasto bezglutenowe wyszło pysznie – spód dobrze się upiekł, truskawki i rabarbar nadały plackowi wilgotności, a złocista kruszonka dopełniła całość. Ochota na kruche ciasto z sezonowymi owocami została zaspokojona 🙂
Wegańskie brownie z truskawkami
Zdrowych ciast nigdy dość! Dzisiaj pora na wegańskie brownie z truskawkami. Czekolada i owoce to dobrana para. Te składniki zawsze się ze sobą dogadują. Jeśli masz ochotę na letnią wersję czekoladowego ciasta, przygotuj wegańskie brownie z truskawkami. Poza sezonem możesz użyć innych owoców; dobrze sprawdzi się banan, maliny, borówki czy brzoskwinia. Brownie przygotowane jest nie tylko bez jajek, ale również bez glutenu. Możesz więc jeść je nawet, kiedy masz nietolerancję pokarmową lub jesteś alergikiem. Boisz się, że wyjdzie Ci zakalec? Brownie to zakalec! Wilgotne, soczyste i proste w przygotowaniu ciasto.