Tag: dania wegetariańskie
Bezglutenowe ciasteczka kokosowo-kakaowe
Ogromny wpływ na nasze zdrowie mamy my sami. Każdego dnia o nim decydujemy, na przykład układając swoje menu. Zamiast iść na łatwiznę, zdecyduj się na zdrowe i ekologiczne produkty. Alternatywą dla sklepowych słodyczy nafaszerowanych chemią są zdrowe ciasteczka. Dzisiaj proponuję bezglutenowe ciasteczka kokosowo-kakaowe. Nie znajdziesz w nich spulchniaczy, konserwantów, czy oleju palmowego. Zrób je, kiedy przyjdzie Ci ochota na coś słodkiego, i pamiętaj, że jedzenie to nie tylko zaspokajanie głodu, ale przede wszystkim inwestycja w Twoje zdrowie.
Kakaowe muffinki ze śmietanką kokosową
Kakao i śmietanka to pyszne połączenie. Z takiego zestawienia możesz przygotować kakaowe muffinki. Jedz je nie tylko dlatego, że są smaczne, ale również zdrowe. Kakao wspomaga koncentrację, chroni przed wirusami i chorobami skóry. To nie wszystko – jest także skutecznym afrodyzjakiem! Przysłowiową wisienką na torcie jest w tym przepisie wegańska śmietanka przygotowana z mleczka kokosowego. Jest zdrowsza od jej tradycyjnej wersji, nie zawiera laktozy i kazeiny, więc mogą po nią sięgać osoby na diecie.
Bułeczki bez glutenu i drożdży na mleczku kokosowym
To moje kolejne podejście do bułeczek bez glutenu. Nieskromnie stwierdzam, że udane 🙂 Bułeczki nie dość, że nie mają w sobie glutenu, to są także wegańskie. Dość sporo urosły w piekarniku (co bez użycia drożdży w pieczywie, nie zawsze się zdarza) i mają ciekawy smak – słodki, ale jednocześnie delikatnie pikantny. Bułeczki bez glutenu i drożdży przygotowałam na bazie mleczka kokosowego. Polecam użyć dobrze schłodzonego mleczka z puszki, ponieważ będzie ono odpowiednio gęste.
Zdrowe batony bounty
Dzisiejszy wpis to ukłon w stronę kokosu, którego miąższ stanowi bogactwo kwasów MCT. Kokos jest cennym źródłem potasu, wapnia, żelaza, magnezu, sodu i cynku. W owocie tym znajdziesz również witaminy z grupy B, witaminę A, C, K, E oraz kwas foliowy. Dlatego jeśli masz ochotę na coś słodkiego, sięgnij po naturalne i bardzo zdrowe batony bounty.
Zdrowe babeczki z budyniem i owocami z waniliową nutą
Uwielbiam ciasteczka, jakoś nie umiem odmówić sobie tej odrobiny słodkiej przyjemności 🙂 Jeśli przygotujesz je w zdrowej wersji, możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Dzisiaj proponuję zdrowe babeczki z budyniem i owocami. Zamiast mąki pszennej, dodaj mąkę orkiszowej i kasztanową. Zrezygnuj również ze zwykłego cukru na rzecz zdrowszego cukru brzozowego. Takie ciasteczka możesz podawać na uroczyste przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Warto jeść je również zawsze wtedy, kiedy masz ochotę na coś nieprzyzwoicie dobrego. Zdrowe babeczki są doskonałym poprawiaczem humoru 🙂
Wegański twarożek z migdałów
Przed przejściem na dietę bez nabiału bardzo często przygotowywałam twarożek na sobotnie lub niedzielne śniadanie. Uwielbiałam go! I wciąż tęsknię za jego smakiem. Szukałam więc alternatywy dla białego sera. Inspiracja pojawiła się, kiedy robiłam mleko z migdałów. Pulpę z orzechów dodawałam do koktajli i owsianki, jadłam ją na słodko. A kiedy po raz kolejny zatęskniłam za białym serem przygotowywanym na słono, wykorzystałam pulpę i tak powstał wegański twarożek z migdałów. Jest bardzo smaczny i mogę go jeść bez wyrzutów sumienia 🙂