Zupa szpinakowa z kozim serem
Kiedy za oknem szaro i buro, aż prosi się o to, by nieco urozmaicić codzienne menu. Prostym i sprawdzonym sposobem na kulinarną monotonię jest przygotowanie zupy ze szpinaku. Wyróżnia ją nie tylko piękny zielony kolor, ale również to, że jest sycąca i zdrowa. Szpinak zawiera dużo kwasu foliowego, witaminy C oraz beta-karotenu. W połączeniu z pysznym kozim serem zupa szpinakowa z fetą stanowi idealne danie na zimowy obiad.
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów – na kanapki i nie tylko!
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów jest delikatna, ale zarazem sycąca. Możesz posmarować nią kanapki, podać ją jako dip do przekąsek, na przykład pokrojonych w słupki warzywa lub użyć jako smarowidło do domowych tortilli, krakersów czy chlebków pita. Warto sięgać po tę pastę również dlatego, że cieciorka to warzywo bogate w białko, jej spożywanie pomaga w odchudzaniu i redukuje poziom złego cholesterolu. Warzywo to świetnie komponuje się z suszonymi pomidorami, którymi także nie brakuje licznych właściwości zdrowotnych. Posiadają one działanie przeciwnowotworowe i są bogate w witaminę C. Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorowych to więc prawdziwy strzał w dziesiątkę!
Zdrowe kotlety z ciecierzycy
Ciecierzyca, groch włoski, cieciorka – roślina bogata w cenne składniki odżywcze. Znajdziesz w niej m. in. liczne pokłady białka (dużo bardziej wartościowego od białka zwierzęcego), żelaza (więc warto jeść ją mając skłonność do anemii), kwas foliowy (szczególnie ważną witaminę dla kobiet) oraz witaminę C (niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu).
Chcąc skorzystać z dobrodziejstw, jakie posiada cieciorka, postanowiłam przygotować kotlety z ciecierzycy. To świetna alternatywa dla tradycyjnych polskich mielonych, bo nie dość, że są zdrowe, to również pyszne.
Wegańska gorąca czekolada z mlekiem kokosowym
Filiżanka gorącej czekolady jest niezastąpiona w chłodny zimowy wieczór. Korzenny aromat napoju gwarantuje poprawę nastroju. A to tylko jedna z zalet gorącej czekolady.
Czekolada jest bogatym źródłem magnezu, dzięki czemu poprawia pracę mózgu i redukuje zmęczenie. Poza tym chroni naszą skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, a dzięki flawonolom przeciwdziała powstawaniu komórek nowotworowych. Ponadto pomaga w przezwyciężeniu depresji oraz poprawia krążenie krwi.
Wypróbuj przepis na gorącą czekoladę na mleku kokosowym.