Tag: bez drożdży
Klasyczne guacamole
Awokado to najbardziej uniwersalny owoc świata. Można zrobić z niego ciasto, masło, sałatkę. Najprostszym sposobem na wykorzystanie awokado są jednak pasty. Dzisiaj zapraszam Cię do degustacji guacamole. Klasyczne guacamole możesz zastosować jako smarowidło na kanapki, dip do warzyw na ciepło i zimno lub sos do przekąsek. Spróbuj! I skorzystaj z właściwości odżywczych awokado.
Bezglutenowy mazurek z budyniem z kaszy jaglanej
Wielkanoc to czas mazurków. Kolorowe, z bakaliami, z czekoladą, dekorowane lukrem lub owocami. Nie można odmówić im różnorodności. Wśród nich znalazło się także miejsce na bezglutenowy mazurek. Jest to zarazem pierwszy mazurek w moim życiu 🙂 Spód przygotowałam na bazie płatków owsianych, a krem zrobiłam z budyniu z kaszy jaglanej. Całość dopełniają mrożone borówki, gorzka czekolada i odrobina migdałów. Podobno wyszła „pychota” :))
Kluski jaglane z pieczonym kalafiorem
I pomyśleć, że kiedyś nie jadłam kaszy jaglanej 🙂 Dzisiaj nie wyobrażam sobie bez niej mojego menu. To dla mnie zdecydowanie najbardziej uniwersalna z kasz i jeden z podstawowych produktów w kuchni. Na blogu znajdziesz wiele przepisów z jej wykorzystaniem. A w tym wpisie poznasz przepis na kluski jaglane. Proponuję podać je z pieczonym kalafiorem i sosem przygotowanym na bazie tego warzywa. Taki zestaw to oryginalny pomysł na bezmięsny obiad lub smaczną kolację. Tradycyjnie danie nie zawiera glutenu ani nabiału.
Zdrowe ciasto leśny mech – wersja fit
Z czym będzie to ciasto? – zapytał mój ukochany miłośnik glutenu. Ze szpinakiem – odpowiedziałam, a on spojrzał na mnie z politowaniem. To nie dla mnie – stwierdził. Zobaczymy – pomyślałam i zabrałam się za pieczenie. Uświęcał mi cel: zdrowe ciasto leśny mech, ciasto ze szpinakiem w wersji fit, bez glutenu i nabiału. Idealne na powitanie wiosny. Dobre dla tych, którzy twierdzą, że ciasta z warzywami są nie dla nich.
Bezglutenowe ciasteczka kokosowo-kakaowe
Ogromny wpływ na nasze zdrowie mamy my sami. Każdego dnia o nim decydujemy, na przykład układając swoje menu. Zamiast iść na łatwiznę, zdecyduj się na zdrowe i ekologiczne produkty. Alternatywą dla sklepowych słodyczy nafaszerowanych chemią są zdrowe ciasteczka. Dzisiaj proponuję bezglutenowe ciasteczka kokosowo-kakaowe. Nie znajdziesz w nich spulchniaczy, konserwantów, czy oleju palmowego. Zrób je, kiedy przyjdzie Ci ochota na coś słodkiego, i pamiętaj, że jedzenie to nie tylko zaspokajanie głodu, ale przede wszystkim inwestycja w Twoje zdrowie.
Kakaowe muffinki ze śmietanką kokosową
Kakao i śmietanka to pyszne połączenie. Z takiego zestawienia możesz przygotować kakaowe muffinki. Jedz je nie tylko dlatego, że są smaczne, ale również zdrowe. Kakao wspomaga koncentrację, chroni przed wirusami i chorobami skóry. To nie wszystko – jest także skutecznym afrodyzjakiem! Przysłowiową wisienką na torcie jest w tym przepisie wegańska śmietanka przygotowana z mleczka kokosowego. Jest zdrowsza od jej tradycyjnej wersji, nie zawiera laktozy i kazeiny, więc mogą po nią sięgać osoby na diecie.