Sok z ciemnych winogron na zimę

Wrzesień 26, 2018 0 comments Article Naturalne sposoby, Porady, Zdrowe przepisy kulinarne

Do tego, że soki są smaczne, nie trzeba Was pewnie przekonywać. Jednak czy wiecie, że ich regularne spożywanie może pomóc w zapobieganiu problemom zdrowotnym oraz w niwelowaniu ich skutków?
Dzisiaj przygotowałam przepisy na sok z ciemnego winogrona, które pomoże Wam oczyścić organizm z toksyn, wzmocni Waszą odporność oraz doda Wam energii.

Do przygotowania soku polecam wyciskarki, szczególnie te wolne od bisfenolu. Są one urządzeniami wolnoobrotowymi, dzięki czemu miażdżą całe owoce. Ponadto składniki odżywcze nie ulegną utlenianiu, co przekłada się na wzbogacenie napoju w witaminy i minerały. Kolor soku będzie intensywniejszy i bardziej naturalny, a miąższ suchy, dzięki czemu idealnie spełni swoje zadanie. Niestety, wadą wyciskarek wolnych od bisfenolu jest ich wysoka cena. Za urządzenie tego typu zapłacimy około 1900 zł. Moim zdaniem jednak warto ponieść taki wydatek, bo przecież nie ma nic cenniejszego od zdrowia.

Dlaczego warto pić sok z ciemnego winogrona?
Winogrona zawierają substancje o bardzo silnych właściwościach przeciwutleniających przede wszystkim resweratrol, który hamuje rozwój nowotworów. Winogrona posiadają aż cztery razy więcej właściwości chroniące przed nowotworami niż cytryna. Ponadto działają moczopędnie, oczyszczając nerki, lekko przeczyszczają, odtruwają i wzmacniają. Owoce te są zasadotwórcze, pomagają w pozbyciu się nagromadzonych w organizmie kwasów.
Winogrona należą do nielicznych owoców zawierających jod – niezbędny dla funkcjonowania tarczycy. Jest w nich też wapń, fosfor, magnez i nieco witamin: beta-karoten, E, C oraz z grupy B.
Zawarte w winogronach polifenole, tak samo jak resweratrol, działają przeciwulteniająco i przeciwzapalnie. Tym samym spowalniają degenerację komórek, wywoływaną przez chorobę nowotworową.

Jak przygotować sok z ciemnego winogrona na zimę:

Składniki:

  1. 4 kg ciemnego winogrona,
  2. 250g ksylitolu

Przygotowanie:

  1. Owoce opłucz i oddziel od gałązek.
  2.  Wrzuć owoce do wyciskarki.
  3. Gotowy sok przelej do garnka, wsyp ksylitol i podgrzewaj aż do rozpuszczenia ksylitolu.
  4. Gorący sok przelej do słoiczków i pasteryzuj 15 minut.

Wskazówki:

Do przygotowania soku użyjcie owoców rosnących w Polsce.
Ja dodałam niewielką ilość ksylitolu, jeśli jednak wolicie bez dodatku cukru to należy dłużej pasteryzować.

Przeczytaj również:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *