Kakao i śmietanka to pyszne połączenie. Z takiego zestawienia możesz przygotować kakaowe muffinki. Jedz je nie tylko dlatego, że są smaczne, ale również zdrowe. Kakao wspomaga koncentrację, chroni przed wirusami i chorobami skóry. To nie wszystko – jest także skutecznym afrodyzjakiem! Przysłowiową wisienką na torcie jest w tym przepisie wegańska śmietanka przygotowana z mleczka kokosowego. Jest zdrowsza od jej tradycyjnej wersji, nie zawiera laktozy i kazeiny, więc mogą po nią sięgać osoby na diecie.
Przepis na kakaowe muffinki ze śmietanką kokosową
Składniki na muffinki kakaowe:
(około 8-10 babeczek w zależności od wielkości foremek)
Zagotuj wodę i zaparz kakao. Odstaw na chwilę do ostygnięcia.
W dużej misce połącz ze sobą suche składniki. Dodaj mleko, ostudzone kakao, ocet i olej.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Formę na muffiny wyłóż papierowym papilotkami. Przelej do nich ciasto (do 3/4 głębokości papilotek).
Muffinki piecz przez 25-30 minut w 180 stopniach. Przed wyjęciem babeczek z piekarnika, sprawdź czy się upiekły przy pomocy drewnianego patyczka.
Po upieczeniu odstaw muffinki do ostygnięcia.
Przygotowanie śmietanki kokosowej:
Mleczko kokosowe schłodź w lodówce. Im dłużej mleczko będzie się chłodzić, tym stanie się gęstsze.
Do wysokiego pojemnika przełóż gęstą część mleczka kokosowego. Dodaj do niego ksylitol (możesz też przygotować z niego cukier puder, wtedy śmietanka będzie miała gęstszą konsystencję).
Mleczko ubij przy pomocy blendera lub miksera.
Do mleczka dodaj ksylitol i cynamon, wszystko zmieszaj delikatnie łyżką.
Schłodzone muffinki udekoruj śmietanką kokosową.
Wskazówki:
Zamiast octu możesz dodać do muffinek sok z cytryny.
Muffiny możesz udekorować także polewą czekoladową.
Na naszym blogu znajdziesz przede wszystkim przepisy bez glutenu, dania wegańskie i potrawy wegetariańskie. W naszym menu nie brakuje jednak także dobrej ryby, tradycyjnego rosołu i ulubionej wątróbki. Nie wpisujemy się w kulinarne schematy, jemy zdrowo, ale zgodnie z naszą intuicją.
Naturalne kosmetyki
Najlepsze kosmetyki to te naturalne. Przygotowujemy je na bazie ulubionej lawendy, ale dodajemy do nich również olejki, które są największym kosmetycznym skarbem natury.
Na tej stronie używamy plików cookie Google, by móc świadczyć Ci usługi, personalizować reklamy i analizować ruch. Informacje o tym, jak korzystasz z tej strony, są udostępniane Google. Korzystając z niej, zgadzasz się na to.OKWięcej informacji
Wyglądają cudownie, na pewno były przepyszne.
@Waleczna Lisica To prawda, smakują wyśmienicie 🙂 Szczególnie, jeśli kto lubi kakao 😉